Az ősi mézeslepénytől napjainkig sokféleképpen csoportosíthatnók a mézes süteményeket. Ha az ehetők és az elsősorban nem fogyasztás céljából készültek két nagy csoportjára osztjuk a mézeskalács készítményeket, akkor az őskortól napjainkig mindkettő létezését számos példával bizonyíthatjuk.
Erdélyi mézeskalács ekönyv korlátlan számban letölthető (.mobi és .epub) ekönyv olvasók számára, valamint olvasható böngészőből illetve Apple, Windows 8 és Android alkalmazással is.